ηmax それは 「Efficiency through Simplicityシンプルさによる効率化」と私たちは心得ます。 201 […]
イータマックス冷凍システムによる凍結装置はEU諸国に多数の輸出実績があります。イータマックス凍結装置により凍結された食品は、その高 […]
日本の食卓に欠かせないマグロ。太平洋クロマグロが乱獲により減少し絶滅危惧種としてレッドリストに加えられる一方で、大西洋クロマグロが […]
今回、JFみやぎ・志津川支所で実施された、殻つき牡蠣の凍結実験で、中山エンジニヤリングは、初回の凍結プロセスをリポートすることで、 […]
「よし、じゃあ食べ比べてみよう」 凍結し、解凍した牡蠣の殻を剥いて一口。そして、新鮮な牡蠣を一口。５秒経ったら、笑って 「え？！、 […]